Kálium-tartarátegyfajta szerves anyag, színtelen kristály vagy fehér kristályos por, vízben oldódik, etanolban oldhatatlan, főleg az analitikai anyagban, a mikrobiális táptalaj és a gyógyszeripar előkészítésében használják.
Kálium-tartarátanalitikai szerként használják a mikrobiális tenyészetanyag és a gyógyszeripar előkészítéséhez.
Kálium-tartarátszéles körben használják az élelmiszeriparban, a gyógyászatban, a vegyiparban, a könnyűiparban és más iparágakban, főként tartarátok, például kálium-antimon tartarát, kálium-nátrium-tartarát stb..
Kálium-tartaráthasználják az élelmiszeriparban, mint sör habzószer, élelmiszer savanyú ügynök, íz korrekciós szer, stb
Kálium-tartaráta szoláriumozásban, a fényképezésben, az üvegben, a zománcban, a távközlési berendezésekben és más iparágakban is nagyon fontos szerepet játszik.
