Nátrium saccharinegy szintetikus édesítőszerközvetítőaz élelmiszeriparban gyakran használják. Széles körben használják a következő iparágakban:
1. Élelmiszer:általános hideg italok, italok, zselé, jégkrém, savanyúság, konzervek, sütemények, hideg gyümölcs, fehérjecukor.
2. Takarmány-adalékanyagok: sertéstakarmány, édesítőszer.
3. Napi vegyipar: fogkrém, szájvíz, szemcsepp.
4. Galvanizáló ipar: galvanizáló minőségNátriumszacharinfőleg a galvanizáló nikkel, használják fehérítő. Kis mennyiségűnátrium-szacharinjavíthatja a galvanizáló nikkel fényerejét és lágyságát. Általános használat literenként, 0,1-0,3 g-mal.
