Termékek leírása
A nátrium -metabiszulfit (Na₂s₂o₅ kémiai képlet) egy fehér kristályos por, erős redukáló tulajdonságokkal és csípős szaggal. Elsősorban tartósítószert, antioxidáns és fehérítő hatást gyakorol a kén -dioxid (SO₂) felszabadításával. Az élelmiszeriparban széles körben használják olyan termékek megőrzésére és frissességére, mint a szárított gyümölcsök, a bor és a gyümölcslé, gátolva a mikroorganizmusok növekedését és megakadályozva a barnulást. Fehérítőszerként használják keményítőtermékekben és cukorfeldolgozásban a szín javítása érdekében. Ezenkívül alkalmazzák a gyógyszerészeti antioxidációban, a vízkezelésben történő deklorinációban és a kémiai redukciós reakciókban is. Különböző funkcióinak ellenére a használatának szigorúan be kell tartania a biztonsági előírásokat. A túlzott mennyiség allergiát okozhat (különösen asztma betegekben), vagy megsemmisítheti a táplálkozási komponenseket. A különféle országokban a szabályozások korlátozzák a kén -dioxid maradék mennyiségét az élelmiszerekben (például Kínában kimondják, hogy a szárított gyümölcsökben a kén -dioxid -maradéknak kevesebbnek kell lennie, mint a 0.
LEÍRÁS
Alapinformáció
| Kategória | Paraméter | Érték/Leírás | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Alapinformáció | Kémiai név | Nátrium -metabiszulfit | - |
| Vegyi képlet | Na₂s₂o₅ | Két nátrium -iont és egy diszulfitcsoportot (S₂O₅²⁻) tartalmaz | |
| CAS -szám | 7681-57-4 | - | |
| Molekulatömeg | 190,10 g/mol | - | |
| Szerkezeti képlet | A nátrium -metabiszulfit szerkezeti képlete | Két, kén-szulfur kötéssel összekötött So₃ csoportból áll |
Fizikai tulajdonságok
| Kategória | Paraméter | Érték/Leírás | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Megjelenés | Szín és forma | Fehér vagy kissé sárga kristályos por | Könnyen oxidálható és elszíneződik, ha levegőnek vannak kitéve |
| Szag | - | Erős csípős kén -dioxid (so₂) szag | Nedves környezetben jobban észrevehető |
| Oldhatóság | Vízi oldhatóság (20 fok) | 54 g/100 ml víz | A vizes oldat savas (pH 4–5) |
| Egyéb oldószer oldhatóság | Ethanolban enyhén oldódik, oldhatatlan az éterben | - | |
| Sűrűség | Szilárd sűrűség | 1,48 g/cm3 | - |
| Olvadáspont | - | 150 fok (bomlik) | Bomláskor elengedi a so₂ -t és a na₂so₃ -t |
| Stabilitás | Higroszkóposság | Erősen higroszkópos, tárolt lezárt | Engedi fel, ha nedves levegőben bomlik |
Kémiai tulajdonságok
| Kategória | Paraméter | Érték/Leírás | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| pH kompatibilitás | Optimális munkapH | Savas vagy semleges (pH 3–7) | Hatástalan erős lúgos környezetben |
| Reakcióképesség | Kulcsreakciók | Erőteljesen reagál erős oxidálószerekkel (pl. Cl₂, h₂o₂), felszabadítva. | Kerülje az oxidánsokkal és savakkal való érintkezést |
| Bomlás | Termikus bomlás | Produces SO₂ and Na₂SO₃ at high temperatures (>150 fok) | - |
Fő alkalmazásmezők
Alkalmazási paraméterek
| Kategória | Paraméter | Érték/Leírás | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Élelmiszeripar | Maximális maradékkorlát (mint így) | - Szárított gyümölcs: kevesebb vagy egyenlő a 0. 1 g/kg (Kína GB 2760) - Bor: kevesebb vagy egyenlő 250 mg/L (Nemzetközi szabvány) |
"Kén -dioxidot tartalmaz" címkézéssel kell felcímkézni |
| Tipikus felhasználási szintek | - tartósítószer: 0. 0 1%–0,1% - Fehérítés: 0. 1% - 0. 5% |
Áztatási idő: 10–30 perc szárított gyümölcsökhöz | |
| Gyógyszerészeti | Antioxidáns injekciókban | 0.01%–0.05% | Meg kell felelnie a 95% -nál nagyobb vagy egyenlő kínai gyógyszerkóia tisztaságának |
| Vízkezelés | Dechlorination adagolási arány | Cl₂: na₂s₂o₅ ≈ 1: 0. 56 (tömeg szerint) | Reakció: Cl₂ + na₂s₂o₅ + H₂o → 2HCl + na₂so₄ + H₂So₃ |
| Vegyi csökkentés | Festékcsökkentési adagolás | 1% –5% (teljes rendszer tömege szerint) | Általában 80–100 fokig melegítve |
Élelmiszeripar
Az élelmiszeriparban szigorú követelmények vannak a nátrium -metabiszulfit tartalmára. A koncentráció általában alacsony ({{0}}. Alacsony koncentrációban általában megőrzésre és antioxidáns célokra használják, míg magas koncentrációban általában portermékek fehérítésére használják. Folyamatai elsősorban a közvetlen kiegészítés, az áztatás/füstölés és a permetezés/film eltávolítása. Az alkalmazás szempontjából elsősorban tartósítószerként és antioxidánsként (E223) használják, amely ténylegesen gátolja a mikroorganizmusok (penész, élesztők) növekedését és meghosszabbítja az eltarthatóságot. Használható fehérítőszerként is, és általában alkalmazzák a fehér cukor- és keményítőtermékek (például a vermicelli és a vermicelli) elpusztító kezelésére. A fő alkalmazási forgatókönyvek a borban és a szárított gyümölcsökben vannak. Hatékonyan segítheti a borok gátlását a különféle baktériumok gátlásában, megvédi az ízét, és segítheti a száraz gyümölcsöket.
Orvostudomány és kozmetika
Az orvostudomány és a kozmetikumok területén a nátrium -metabiszulfitnek kell lennie a legmagasabb biztonsággal, mivel injekciókban vagy orális gyógyszerekben antioxidánsként használják, és közvetlenül a bőrtermékekben (a hatóanyagok oxidációjának és meghibásodásának megakadályozására), és általában rendkívül alacsony koncentrációra van szükség ({{0}}. Eljárása magában foglalja azt steril környezetben történő hozzáadásával vagy más stabilizátorokkal (például EDTA) kombinációban történő felhasználásával. Természetesen, amellett, hogy antioxidánsként működik a gyógyszerekben, felhasználható fertőtlenítésre és tartósítószerekre is, amelyek alkalmazhatók az orvosi eszközök fertőtlenítésére vagy a kozmetikumok megőrzésére.
Vegyipar és vízkezelés
A kémiai és ipari területeken a nátrium -piroszulfit tartalmi követelményei nem olyan szigorúak. Általában magas koncentrációban van (például 1–10%), és elsősorban redukálószerként használják. Részt vehet a festék szintézisében, a gumi vulkanizáció befejezésében és más reakciókban. A folyamat magas hőmérsékleti reakciókon keresztül történik. Például a festékiparban egy specifikus magas hőmérsékleten, például (80–100 fok) melegíteni kell a redukciós reakciók előmozdítása érdekében. Tételekbe is hozzáadható. A reakció előrehaladása szerint többször is hozzáadható a reakciósebesség szabályozásához.
A vízkezelésben a nátrium -piroszulfit szükséges tartalmát a vízben lévő maradék klór (általában {{0}}} mg/L szerint dinamikusan beállítják, és a cl₂: na₂s₂o₅ ≈ 1: 0,56 arányban adják hozzá a deklorináció során. A folyamat a folyamatos adagolási rendszer között rejlik, és a mérőszivattyún keresztül valós időben képes ellenőrizni az adagolási mennyiséget, vagy beállíthatja a pH -t. A reakciót semleges vagy gyengén savas körülmények között kell végrehajtani (pH 5-7), hogy javítsa a dechlorination hatékonyságot
Összehasonlítás más szulfitokkal
| Ingatlan | Nátrium -metabiszulfit (na₂s₂o₅) | Nátrium -szulfit (na₂so₃) | Nátrium -biszulfit (Nahso₃) |
|---|---|---|---|
| Tehát ₂ tartalom | Magas (67,4%) | Alacsony (50,8%) | Mérsékelt (61,2%) |
| pH kompatibilitás | Savas vagy semleges | Semleges az lúghoz | Savas |
| Fő alkalmazások | Élelmiszer -megőrzés, fehérítés, vízkezelés | Textilfestés, papírfehérítés | Élelmiszer-megőrzés (rövid távú hatás) |
Biztonsági és toxikológia
| Kategória | Paraméter | Érték/Leírás | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Toxicitási adatok | Akut orális toxicitás (LD₅₀, patkányok) | 820 mg/kg | Mérsékelten mérgező |
| Kitettségkorlátozások | Munkahelyi levegő (OSHA) | Tehát ₂ A koncentráció kevesebb vagy egyenlő 5 ppm (8- TWA) | Használjon gázmaszkokat ipari környezetben |
| Egészségügyi kockázatok | Fő veszély | - Irritálja a szemet, a bőrt és a légúti traktust - Allergiás reakciókat válthat ki az asztmatikusokban |
Azonnal öblítse le vízzel, ha érintkezés történik |
Tárolási feltételek
| Kategória | Paraméter | Érték/Leírás | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Tárolás | - | Tároljon hűvös, száraz, lezárt körülmények között, távol az oxidánsoktól és savaktól | Ajánlott: A hőmérséklet 25 foknál kisebb vagy egyenlő, a RH -nál kevesebb vagy 60% |
Epilógus
A nátrium -metabiszulfit alkalmazása a koncentráció és a folyamat rugalmas kiigazítását igényli az ipari igények szerint, miközben szigorúan betartja a különféle területeken működő szabályozásokat a funkcionalitás és a biztonság kiegyensúlyozása érdekében. Például az élelmiszerekben az alacsony koncentráció megőrzése és az ipar magas koncentrációjának csökkentése közötti különbség lényegében a "Safety First" és a "hatékonyság első" közötti kompromisszum eredménye. Ha bármilyen kérdése van, konzultálhat az Eastar -nal. Meg tudjuk magyarázni nektek. Ugyanakkor a film végén szeretnénk bemutatni Önnek cégünket. Az Eastar több mint 20 éve szentelt a vegyiparnak, és egy teljes ellátási láncrendszert javasol, beleértve a K + F -et, a gyártást, a készleteket, a logisztikát és az exportot. Elkötelezettek vagyunk a kiváló minőségű termékek és szolgáltatások nyújtása mellett. Arra törekszünk, hogy kiemelkedő, nemzetközi befolyással rendelkező vegyi szállítóvá váljunk. Ha bármilyen igénye van, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot, és a lehető leghamarabb válaszolunk az Ön igényeire.
