Termék neve:Fumársav
Egyéb nevek: 2- butenediosav
Megjelenés: Fehér kristály
Molekuláris képlet: C4H4O4
CAS nem.: 110-17-8
Einecs szám: 203-743-0
E-szám: E297
Molekulatömeg: 116,07
Alkalmazás: Élelmiszerben, gyógyszerben, festésben használják.
savassági szabályozóként használják az élelmiszerekben.
