Dikálium-foszfát(K2HPO4) (szintén dikálium-hidrogén-foszfát) egy fehér vagy színtelen szilárd anyag, amely vízben oldódik.
Használ
1. Ez elsősorban az orvostudományban (penicillin, streptomycin kultúra ügynök) ipar, is használható talkum deferrant, pH-szabályozó.
2. Ez uvízkezelő szerként, mikroorganizmus és gomba tenyészetszereként.
3. Aaz élelmiszeripart a tésztatermékek lúgos vízének készítéséhez, erjedő anyagként, ízesítő anyagként, kovászszerként, enyhe lúgos szerként használják a tejtermékekhez, élesztőtakarmányként, és néha tejteaporhoz adják. Takarmány-adalékanyagként is használható.
4. Ez ua kémiai elemzés, a fémek foszfátozása és galvanizáló adalékanyag puffereként.
