Nátrium-pirofoszfát, más néven tetrasodium-difoszfát, tetrasodium-foszfát, vízben oldódik, etanolban és más szerves oldószerben oldhatatlan.
Alkalmazásanátrium-pirofoszfát az élelmiszerekben
Az élelmiszeriparbanminőségjavítóként, emulgeálószerként, pufferként, kelátképző szerként stb.
1.Használtélelmiszerminőség-javítóként, pH-szabályozóként, fémion-kelátképzőként, emulzió diszpergálószerként, élelmiszeripari ragasztóként. Mhús- és vízfeldolgozásban használják, javítják a pH-értéket és a vízvisszatartást, frissen és gyengéden tartják a húst, stabil természetes pigmentet, megakadályozzák a zsírok sérülését.
2.A tészta feldolgozási teljesítményének javítására és a tészta minőségének javítására használják;
3.A dobozok, gyümölcsléitalok és tejtermékek minőségjavítójaként használják;
4.A gyümölcsök elszíneződésének elkerülésére használják feldolgozás után;
5.Ezenkívül tojások tisztítószereként, sajt emulgeálószerként, szójaszósz és szójatej adalékanyagként is használható.
Alkalmazásanátrium-pirofoszfátmás iparágban
1.A galvanikáló iparban galvanikus fürdő elkészítésére használják, vassal komplexet képezhet.
2.Gyapjú zsírtalanító szerként és fehérítőszerként használják a gyapjú fonóiparban.
3.A papíriparban papír és növényi rostok fehérítésére használják.
4.A nyomdaiparban és a festésben nyomtatásra és festésre, finomfehérítési adalékanyagokra használják.
5.Fogkrém adalékként használják a mindennapi vegyiparban, kolloidot képezhet kalcium-hidrogén-foszfáttal, és stabilizáló szerepet játszhat. Azt is fel lehet használni a szintézis a mosószerek és a termelés sampon és egyéb termékek.
6.Nátrium-pirofoszfátvízlágyító funkcióval rendelkezik, újra feloldhatja a kalciumot, a magnéziumban oldhatatlan sókat, mint például a ruházati rostot, az oldhatatlan kalcium szappant vagy más fémszappanokat, újra feloldhatja és javíthatja a fertőtlenítési képességet.
7.ráadásulnátrium-pirofoszfátdeflocculation hatása van, úgy, hogy az olaj emulgeálás, amelyet kolloid tulajdonságoknak neveznek. Is lehet, hogy a felületaktív oldatot, hogy tovább csökkentsék a felületi feszültséget és a fajok közötti feszültséget, hogy segítse a mosás.
8.Rozsdaletávolítóként használják a mechanikai feldolgozásban. Diszpergálószerként és emulgeálószerként használják a vegyiparban. Vízkezelő szerként lágyvíz-anyagként, olajfúráshoz és egyéb szempontokhoz is használható.
